Szklane naczynia do zapiekania mają jedną wadę: świetnie wyglądają, dopóki na dnie nie zostanie warstwa przypalonego tłuszczu. Dobra wiadomość jest taka, że w większości przypadków nie trzeba od razu sięgać po druciak ani godzinami skrobać powierzchni. Wystarczy kolejność, która rozmiękcza osad zamiast go rozcierać.
Najlepiej działa prosta mieszanka: gorąca woda, soda oczyszczona i płyn do mycia naczyń. Gorąco pomaga ruszyć tłuszcz, soda podbija działanie czyszczące, a płyn rozbija tłusty film. To nie jest trik do ciężkiego szorowania, tylko do cierpliwego odmoczenia zabrudzeń, które potem schodzą dużo łatwiej.
Krok po kroku
- Wylej z naczynia resztki jedzenia i przepłucz je ciepłą wodą.
- Wsyp 2–3 łyżki sody oczyszczonej na dno.
- Dodaj kilka kropel płynu do mycia naczyń.
- Zalej całość bardzo ciepłą, ale nie wrzącą wodą tak, by przykryła przypalenia.
- Odstaw na 15–30 minut, a przy mocniejszym przypaleniu nawet na dłużej.
- Po namoczeniu użyj miękkiej gąbki lub silikonowej skrobaczki i zdejmij rozmiękczony osad.
Jeśli zabrudzenie jest naprawdę oporne, nie wyrywaj go na siłę. Lepiej powtórzyć namaczanie niż od razu przechodzić do ostrej strony zmywaka. W praktyce druga tura gorącej wody z sodą często robi większą różnicę niż agresywne skrobanie od początku.
Czego lepiej nie robić
Nie używaj mocno ściernych proszków ani metalowych gąbek, jeśli chcesz zachować szkło w dobrej formie. W przezroczystych naczyniach łatwo zostawić drobne rysy, które z czasem łapią brud i sprawiają, że kolejne mycie jest trudniejsze. To szczególnie ważne w naczyniach dekoracyjnych i tych, z których jesz prosto na stół.
Uważaj też na nagłe zmiany temperatury. Nie zalewaj rozgrzanego szkła lodowatą wodą, bo może pęknąć. Najbezpieczniej jest najpierw je lekko przestudzić, a dopiero potem wlać ciepłą mieszankę do namaczania.
Jeśli chcesz skrócić sprzątanie po pieczeniu, zareaguj od razu po użyciu naczynia. Krótki zalew ciepłą wodą z odrobiną płynu do naczyń już wtedy często zapobiega utwardzeniu tłuszczu. Im mniej przypalenia zdąży zaschnąć, tym mniej szorowania później.