Ten ciepły tost z jajkiem i roztopionym serem to idealne śniadanie albo szybka przekąska w 10 minut. Chrupiący tost, delikatne jajko sadzone, ciągnący się cheddar i świeżość pomidora z sałatą tworzą doskonale zbalansowany smak i teksturę.
Składniki
- Chleb tostowy — 2 kromki
- Jajko — 1 szt.
- Ser cheddar — 30 g
- Masło — 10 g
- Majonez — 1 łyżeczka
- Musztarda — 0,5 łyżeczki (opcjonalnie)
- Pomidor — 40 g (kilka cienkich plasterków)
- Liść sałaty — 1 szt.
- Szczypiorek (drobno posiekany) — 1 łyżka
- Sól — 1/4 łyżeczki
- Pierz czarny mielony — 1/4 łyżeczki
Przepis krok po kroku
- Przygotuj składniki: pomidora pokrój w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj.
- Na patelni rozpuść połowę masła i zrumień kromki chleba z obu stron na złocistą, chrupiącą skórkę.
- Na drugiej patelni rozpuść pozostałe masło i usmaż jajko sadzone do preferowanego stopnia ścięcia, doprawiając solą i pieprzem.
- Posmaruj tosty majonezem; jeśli lubisz, dodaj cienką warstwę musztardy.
- Złóż kanapkę: tost, ser, gorące jajko, plasterki pomidora, liść sałaty, szczypiorek, a na wierzch drugi tost.
- Opcjonalnie podgrzej złożony tost na suchej patelni z lekkim dociskiem przez 30–60 sekund, aby ser całkowicie się roztopił. Podawaj od razu.
Wartości odżywcze na porcję
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 22 g |
| Tłuszcze | 30 g |
| Tłuszcze nasycone | 15 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik | 2 g |
| Cukry | 4 g |
| Sód | 950 mg |
Z czym podać
Podawaj tost z filiżanką świeżo zaparzonej kawy lub herbaty oraz lekką sałatką z ogórka i ziół. Świetnie smakuje z keczupem, sosem sriracha albo jogurtowym sosem z czosnkiem i koperkiem.
📹 Zobacz przepis wideo na naszym kanale Telegram
Wskazówki i wariacje
- Pieczywo: sprawdzi się nie tylko chleb tostowy, ale też ciabatta, bagietka lub pieczywo pełnoziarniste.
- Ser: zamień cheddar na goudę, mozzarellę lub suluguni — wybieraj gatunki, które dobrze się topią.
- Jajko: zamiast sadzonego przygotuj szybką jajecznicę — nadzienie będzie wyjątkowo delikatne.
- Chrupkość: dodaj cienkie plasterki bekonu lub szynki; podsmaż do rumianej chrupkości.
- Pikantnie: odrobina jalapeño, płatków chili lub ostry sos doda charakteru.
- Lżej: wybierz pieczywo pełnoziarniste, ogranicz ilość masła, a majonez zastąp gęstym jogurtem greckim.
Najczęstsze pytania
Jak uzyskać płynne żółtko? Smaż jajko na średnim ogniu 2–3 minuty bez przykrycia, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Nie przesmażaj.
Czy można przygotować w tosterze lub grillu? Tak. Podpiecz chleb w tosterze, jajko usmaż na patelni, a następnie złóż i podgrzej kanapkę w opiekaczu lub na grillu 1–2 minuty, aby ser się roztopił.
Czym zastąpić majonez? Wymieszaj 1 łyżeczkę jogurtu ze szczyptą soli, odrobiną soku z cytryny i musztardą — powstanie lekki sos.
Jak zabrać na wynos? Daj kanapce 3–4 minuty na odparowanie, owiń w pergamin i zabierz w drogę — zachowa formę i chrupkość.