Delikatne, pożywne i niezwykle wygodne śniadanie: bananowy pudding na bazie płatków owsianych i nasion chia. Bez gotowania — wystarczy kilka minut na wymieszanie składników, a resztę zrobi lodówka. Banan nadaje naturalną słodycz i aksamitną konsystencję, chia zagęszcza całość, a cynamon z wanilią wprowadzają ciepły, domowy aromat.
Składniki
- Banan — 1 szt. (dojrzały)
- Płatki owsiane — 1/2 szklanki
- Nasiona chia — 1 1/2 łyżki
- Mleko (krowie lub roślinne) — 3/4 szklanki
- Cynamon mielony — szczypta
- Wanilia (ekstrakt lub cukier wanilinowy) — do smaku
- Miód — do smaku (opcjonalnie)
Przepis krok po kroku
- Rozgnieć banana widelcem na gładkie puree.
- Połącz puree bananowe z płatkami owsianymi, nasionami chia, mlekiem, cynamonem i wanilią. W razie potrzeby dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż masę do słoika lub pojemnika, przykryj i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny lub na noc.
- Przed podaniem zamieszaj, w razie potrzeby dolej odrobinę mleka. Udekoruj plasterkami banana lub posyp orzechami i podawaj.
Podanie i przechowywanie
Podawaj pudding schłodzony, z dodatkowymi plasterkami banana, orzechami, jagodami lub wiórkami kokosowymi. W szczelnie zamkniętym pojemniku można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
📹 Wideo z przepisem znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Porady i warianty
- Bez laktozy: użyj mleka migdałowego, owsianego, sojowego lub kokosowego.
- Słodycz: zastąp miód syropem klonowym, daktylami albo zostaw pudding bez dosładzania — banan często wystarcza.
- Konsystencja: jeśli pudding wyszedł zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka; jeśli jest zbyt rzadki, wsyp szczyptę chia i odstaw na kolejne 10–15 minut.
- Bez glutenu: wybierz certyfikowane płatki owsiane bezglutenowe.
- Dodatki: pasują orzechy włoskie, laskowe, masło orzechowe, nibsy kakaowe, owoce jagodowe i starta czekolada.
Wartość odżywcza
| Kalorie | 435 kcal |
| Białko | 16 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Węglowodany | 72 g |
| Błonnik | 13 g |
| Cukier | 21 g |
FAQ
Czy można zastąpić mleko roślinnym?
Tak, świetnie sprawdzi się mleko migdałowe, owsiane, sojowe lub kokosowe. Konsystencja i słodycz mogą się nieco różnić.
Jak długo pudding się przechowuje i czy można go podgrzać?
Przechowuj go do 3 dni w lodówce. Pudding jest pomyślany jako chłodne śniadanie, ale w razie potrzeby można go delikatnie podgrzać, dodając odrobinę mleka.
Czy można przygotować go bez miodu i cukru?
Tak, banan zapewnia naturalną słodycz. Jeśli chcesz, by był słodszy, użyj syropu klonowego, stewii lub pasty daktylowej.
📹 Zobacz przepis wideo na naszym kanale Telegram