Ten tost w stylu «churros» to szybki sposób na chrupiącą skórkę pachnącą cynamonem i cukrem oraz miękki, puszysty środek. Przypomina francuskie tosty, ale dzięki wyraźnej cynamonowo-cukrowej posypce nabiera bardziej deserowego, przytulnego charakteru — idealnego na śniadanie, które od razu poprawia nastrój.
Składniki
- Chleb tostowy — 4 kromki
- Jajko — 1 szt.
- Mleko — 60 ml
- Cukier — 50 g
- Cynamon mielony — 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy — 1 łyżeczka
- Sól — szczypta
- Masło — 30 g
- Syrop klonowy — do smaku
- Owoce jagodowe do podania — opcjonalnie
Przygotowanie krok po kroku
- W misce wymieszaj cukier z cynamonem na jednolitą mieszankę i odstaw.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem, dodaj cukier waniliowy i szczyptę soli.
- Każdą kromkę chleba szybko zanurz w mieszance jajeczno-mlecznej, aby nasiąkła, ale nie rozmiękła.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść połowę masła.
- Smaż tosty partiami po 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste, w razie potrzeby dodając resztę masła.
- Jeszcze gorące tosty obtocz z obu stron w mieszance cynamonu i cukru.
- Podawaj na ciepło z syropem klonowym i owocami jagodowymi.
Wartości odżywcze
| Porcja | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Cukry | Błonnik | Sód |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tost | 420 kcal | 11 g | 18 g | 52 g | 21 g | 2 g | 360 mg |
📹 Film z przepisem znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Praktyczne wskazówki i warianty
- Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, użyj lekko czerstwego chleba albo podpiecz kromki w tosterze przed smażeniem.
- Zastąp mleko napojem roślinnym, a masło olejem roślinnym, jeśli potrzebujesz wersji bez laktozy.
- Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej albo odrobinę skórki pomarańczowej do mieszanki cukru, by nadać jej świeższy, cytrusowy akcent.
- Zamiast syropu klonowego świetnie sprawdzi się miód, sos karmelowy albo rozpuszczona czekolada.
Najczęstsze pytania
Jaki chleb najlepiej wybrać do takiego tosta?
Najlepiej sprawdzi się chleb tostowy o zwartym miąższu, brioche lub chałka. Lekko podsuszone kromki lepiej trzymają kształt i dają przyjemnie chrupiącą skórkę.
Czy można przygotować go wcześniej?
Najlepiej smażyć bezpośrednio przed podaniem. Mieszankę cukru z cynamonem oraz bazę jajeczno-mleczną można jednak przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce do rana.
Czym zastąpić syrop klonowy?
Użyj miodu, sosu karmelowego, dżemu, mleka skondensowanego lub rozpuszczonej czekolady — wszystkie te dodatki dobrze łączą się z cynamonem.