Ten tost to wybawienie dla tych, którzy lubią wyraziste smaki i cenią czas. Puszysty serek śmietankowy, kremowe pesto z awokado i soczyste pomidorki łączą się w harmonijną kompozycję na śniadanie albo lekki posiłek w zaledwie 10 minut. Chrupkość pieczywa, świeżość bazylii i subtelna orzechowa nuta nadają całości prawdziwie kulinarnego charakteru, a przy tym danie pozostaje sycące i pełne dobrych składników.
Składniki
- 2 kromki chleba tostowego
- 60 g serka śmietankowego
- 1/2 dojrzałego awokado
- 15 g świeżej bazylii
- 15 g orzeszków piniowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 ząbka czosnku
- 6 pomidorków cherry
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka pestek dyni
Jak przygotować
- Podpiecz kromki chleba w tosterze lub na suchej patelni, aż staną się złociste i przyjemnie chrupiące.
- Przygotuj pesto: do blendera włóż awokado, bazylię, orzeszki piniowe, czosnek, sok z cytryny, oliwę, szczyptę soli i pieprzu. Zmiksuj na gładki, kremowy sos.
- Jeszcze ciepły tost posmaruj warstwą serka śmietankowego.
- Na wierzchu rozsmaruj pesto z awokado.
- Dodaj połówki pomidorków cherry, posyp pestkami dyni i w razie potrzeby dopraw odrobiną pieprzu. Podawaj od razu.
Wartość odżywcza
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Kalorie | 360 kcal |
| Białko | 9 g |
| Tłuszcz | 23 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik | 6 g |
| Cukier | 3 g |
| Sód | 420 mg |
FAQ
Czym zastąpić orzeszki piniowe w pesto?
Sprawdzą się orzechy włoskie, migdały albo nawet pestki dyni — smak będzie nieco inny, ale sos zachowa kremową, aromatyczną strukturę.
Czy można przygotować pesto bez blendera?
Tak. Rozgnieć awokado widelcem na krem, bazylię i orzechy drobno posiekaj nożem, a następnie połącz z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Jak zrobić ten tost w wersji wegańskiej?
Zastąp serek śmietankowy hummusem, gęstym niesłodzonym jogurtem kokosowym lub wegańskim smarowidłem serowym. Pozostałe składniki nadają się do wersji roślinnej.
📹 Wideo z przepisem znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Porady i wariacje
- Pieczywo: chleb pełnoziarnisty lub ziarnisty bagietkowy zwiększy chrupkość i doda więcej błonnika.
- Kwaśność: reguluj ją sokiem z cytryny — odświeża smak i spowalnia ciemnienie awokado.
- Pikantność: szczypta płatków chili lub wędzonej papryki doda wyrazistego akcentu.
- Białko: dodaj jajko w koszulce albo plastry lekko solonego łososia, jeśli chcesz bardziej sycące śniadanie.
- Bez laktozy: użyj serka śmietankowego bez laktozy lub hummusu.