Sok z buraka z pomarańczą, jabłkiem i imbirem — orzeźwiający detoks witaminowy

Ten intensywny, soczysty i pobudzający sok z buraka, pomarańczy, czerwonego jabłka i imbiru zachwyca świeżością oraz pięknym kolorem. To napój, który przyjemnie orzeźwia, wspiera dobre samopoczucie i świetnie wpisuje się w lekki, codzienny detoks.

Składniki

• Burak — 2 szt. (obrane)
• Pomarańcze — 2 szt. (obrane)
• Czerwone jabłka — 2 szt. (umyte)
• Imbir — 1 kawałek wielkości kciuka (obrany)

Przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki: dokładnie obierz buraki i imbir ze skórki, pomarańcze obierz, a czerwone jabłka dobrze umyj.
2. Pokrój wszystkie składniki na kawałki lub ćwiartki, tak aby swobodnie mieściły się w otworze sokowirówki.
3. Przepuszczaj kolejno buraki, pomarańcze, jabłka i imbir przez sokowirówkę.
4. Wymieszaj sok do uzyskania jednolitej konsystencji, przelej do szklanek i podawaj od razu, kiedy jest najświeższy i najbardziej aromatyczny.

Wartości odżywcze (na 1 porcję)

Kalorie	170 kcal
Białko	2 g
Tłuszcz	0,4 g
Węglowodany	41 g
Cukry	31 g
Błonnik	2 g
Sód	35 mg
Potas	720 mg
Witamina C	70 mg (≈80% dziennego zapotrzebowania)
Kwas foliowy	95 µg (≈25% dziennego zapotrzebowania)

Porady i warianty

• Nie masz sokowirówki? Zblenduj wszystkie składniki z 50–100 ml wody, a następnie przecedź przez drobne sitko lub gazę.
• Łagodniejszy smak: zwiększ ilość jabłka albo użyj słodkich pomarańczy. Ziemiste nuty buraka dobrze równoważy szczypta skórki z cytryny.
• Poziom ostrości dopasuj do siebie: ilość imbiru możesz zwiększyć od ledwie wyczuwalnej, świeżej nuty po wyraźnie pikantny akcent.
• Sposób podania: schłódź składniki wcześniej albo dodaj do szklanki kilka kostek lodu.
• Przechowywanie: świeżo wyciśnięty sok najlepiej wypić od razu; w lodówce, w szczelnie zamkniętej butelce, zachowa smak do 12 godzin.

FAQ

Czy można przygotować ten sok w blenderze bez sokowirówki?

Tak. Zmiksuj wszystkie składniki z niewielką ilością wody, a następnie przecedź przez gazę lub sitko. Konsystencja będzie nieco gęstsza, a ilość soku trochę mniejsza.

Jak zmniejszyć ziemisty smak buraka?

Dodaj więcej pomarańczy lub jabłka, odrobinę soku z cytryny albo szczyptę startej skórki cytrynowej. Pomaga też młody, naturalnie słodszy burak.

Ile soku wychodzi i na ile porcji wystarcza?

Z podanych składników otrzymasz około 400–500 ml soku, czyli 2 średnie porcje. Ilość zależy od soczystości owoców i wydajności sprzętu.