Czekoladowe chrupiące batoniki z 3 składników w 10 minut

Te czekoladowe chrupiące batoniki to deser na co dzień: tylko trzy składniki, minimum pracy i maksimum przyjemności. Gęsta, orzechowo-czekoladowa baza i lekki chrup płatków kukurydzianych sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Przygotuj większą porcję z wyprzedzeniem — i miej pod ręką szybki, domowy słodki kęs do herbaty albo kawy.

Składniki

• Gorzka czekolada — 200 g
• Masło orzechowe — 150 g
• Płatki kukurydziane — 120 g

Przepis krok po kroku

1. Wyłóż niewielką formę, około 20×20 cm, papierem do pieczenia, zostawiając wystające brzegi ułatwiające wyjęcie ciasta.
2. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść ją razem z masłem orzechowym w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce, podgrzewając krótko po 20–30 sekund i za każdym razem mieszając, aż masa stanie się gładka.
3. Dodaj płatki kukurydziane i delikatnie wymieszaj silikonową szpatułką, starając się zachować ich chrupkość.
4. Przełóż masę do przygotowanej formy, wyrównaj i mocno dociśnij szpatułką.
5. Wstaw do lodówki na 1 godzinę, aż masa stężeje. Następnie wyjmij z formy i pokrój na porcje w formie batonów.

Wartości odżywcze

Porady i warianty

• Wersja bez cukru: użyj gorzkiej czekolady bez dodatku cukru i masła orzechowego bez słodzików.
• Inne płatki: sprawdzą się chrupki ryżowe lub spłaszczony ryż, jeśli chcesz uzyskać jeszcze lżejszą strukturę.
• Odmiany orzechowe: masło migdałowe lub z orzechów laskowych nada inny charakter, a tahini doda delikatnej goryczki.
• Dodatek: szczypta soli morskiej na wierzchu podbije czekoladowy smak; można też posypać batoniki posiekanymi orzechami.
• Forma: jeśli nie masz kwadratowej formy, użyj prostokątnej i pokrój batoniki na wybrany rozmiar.

Jak przechowywać

Przechowuj batoniki w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni. Jeśli chcesz je trzymać dłużej, zamroź je najpierw na tacy, a potem przełóż do woreczka — w zamrażarce zachowają świeżość do 2 miesięcy. Przed podaniem zostaw je na 5–10 minut w temperaturze pokojowej.

FAQ