Gorące, soczyste i bardzo serowe hot dogi prosto z piekarnika to idealny pomysł na przekąskę albo prostą domową imprezę. Bułka lekko się rumieni, cheddar pięknie się rozpływa, a świeże ogórki kiszone i czerwona cebula dopełniają całość klasycznymi sosami. Minimum pracy, maksimum smaku.
Składniki
- Bułki do hot dogów — 4 szt.
- Kiełbaski — 4 szt.
- Ser cheddar — 80 g
- Ser twardy do posypania — 60 g
- Ogórki kiszone — 2 szt.
- Czerwona cebula — 1/2 szt.
- Ketchup — 2 łyżki
- Majonez — 2 łyżki
- Musztarda — 1 łyżka
Przepis krok po kroku
- Nagrzej piekarnik do 200 °C. Blachę w razie potrzeby wyłóż papierem do pieczenia.
- Zrób w każdej bułce podłużne nacięcie, nie przecinając jej do końca. Włóż do środka cheddar i umieść kiełbaskę.
- Posyp wierzch startym twardym serem, tak aby równomiernie przykrył kiełbaskę i brzegi bułki.
- Piecz 10–15 minut, aż całość się zarumieni, a ser rozpuści.
- Drobno posiekaj ogórki kiszone i czerwoną cebulę. Gotowe hot dogi posyp dodatkami.
- Skrop musztardą, majonezem i ketchupem. Podawaj od razu, gdy są jeszcze gorące i chrupiące.
Podanie i przechowywanie
Hot dogi najlepiej podawać od razu po upieczeniu — wtedy bułka pozostaje lekko chrupiąca, a ser ciągnie się przy każdym kęsie. Jeśli coś zostanie, ostudź i przechowuj w lodówce do 1 dnia. Podgrzewaj w piekarniku w 180 °C przez 5–7 minut.
Wartość odżywcza na porcję
| Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|
| 520 kcal | 22 g | 30 g | 40 g |
Wartości odżywcze są orientacyjne i zależą od użytych produktów.
📹 Przepis wideo znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Porady i warianty
- Sery: zamiast cheddara sprawdzi się gouda, maasdam lub inny dobrze topiący się ser.
- Ostrość: dodaj plasterki jalapeño albo odrobinę sosu chili, jeśli lubisz wyrazistszy smak.
- Bułki: jeśli chcesz bardziej chrupiącą skórkę, posmaruj przecięte miejsca cienko masłem przed złożeniem.
- Bez piekarnika: podgrzej złożone bułki na suchej patelni pod przykryciem przez 5–7 minut na małym ogniu.
FAQ
Jakie kiełbaski najlepiej sprawdzą się do takich hot dogów?
Najlepsze będą kiełbaski dobrej jakości, z dużą zawartością mięsa. Smaczne wyjdą też z parówkami mlecznymi, wiedeńskimi lub bawarskimi.
Czy można zastąpić czerwoną cebulę?
Tak, użyj słodkiej białej cebuli albo szczypiorku. Aby złagodzić ostrość, posiekaną cebulę można na minutę zalać zimną wodą i osuszyć.
Czym zastąpić cheddar, jeśli nie mam go pod ręką?
Każdym dobrze topiącym się serem: goudą, serem typu rosyjskiego, maasdammem albo mozzarellą do pizzy. Najważniejsze, by ser dobrze się roztapiał.