Ta mini pizza na tostach to sprytny sposób na pełny, pizzowy smak bez wyrabiania ciasta i długiego czekania. Chrupiące brzegi, aksamitny ser i ziołowy aromat pieczonego pieczywa zamieniają zwykłe tosty w apetyczną, domową przekąskę dla całej rodziny.
Składniki
- Chleb tostowy — 8 kromek
- Sos pomidorowy do pizzy lub ketchup — 6 łyżek
- Mozzarella lub twardy ser — 150 g, starty
- Kiełbasa lub szynka — 120 g, w plastrach
- Pomidory — 1 szt., w plasterkach
- Papryka słodka — 1/2 szt., w cienkich paskach
- Oliwki — 8–10 szt., w plasterkach
- Oliwa z oliwek — 1 łyżka
- Zioła włoskie lub oregano — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Czarny pieprz — do smaku
Przepis krok po kroku
- Nagrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Wymieszaj sos pomidorowy z ziołami włoskimi i szczyptą czarnego pieprzu. W razie potrzeby lekko dopraw solą.
- Ułóż kromki chleba tostowego na blasze i posmaruj każdą cienką warstwą oliwy z oliwek.
- Nałóż na chleb sos, zostawiając przy brzegach niewielki margines.
- Dodaj dodatki: kiełbasę, plasterki pomidora, paprykę i oliwki. Całość obficie posyp startym serem.
- Piecz 6–8 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi tostów będą złociste. Podawaj na gorąco. Jeśli chcesz, posyp świeżą zieleniną.
Wartość odżywcza (na 1 porcję)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 400 kcal |
| Białko | 19 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik | 3 g |
| Cukier | 6 g |
| Sód | 850 mg |
📹 Film z przepisem znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Porady i warianty
- Bez piekarnika: przygotuj mini pizze na patelni z nieprzywierającą powłoką, przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu 5–6 minut, aż ser się rozpuści.
- Sosy: zamiast sosu pomidorowego użyj pesto, śmietany z czosnkiem albo mieszanki ketchupu i koncentratu pomidorowego w proporcji 1:1.
- Ser: połącz mozzarellę z cheddarem, aby uzyskać bardziej ciągnący wierzch i wyrazistszy smak.
- Więcej chrupkości: podpiecz tosty 2–3 minuty w piekarniku lub w tosterze, a dopiero potem dodaj sos i składniki.
- Wersja lżejsza: wybierz chleb pełnoziarnisty lub bezglutenowy, ser o niższej zawartości tłuszczu i indyka zamiast kiełbasy.
Najczęstsze pytania
Czy można przygotować je bez piekarnika, tylko na patelni?
Tak. Ułóż mini pizze na suchej patelni, przykryj pokrywką i smaż na bardzo małym ogniu 5–6 minut, aż ser się rozpuści, a spód nabierze rumianego koloru.
Czym zastąpić sos pomidorowy?
Sprawdzi się pesto, śmietana z czosnkiem i ziołami, ketchup, koncentrat pomidorowy z odrobiną cukru i oregano, a także sos barbecue dla bardziej wyrazistej nuty.
Jak zrobić wersję bez glutenu?
Użyj bezglutenowego chleba tostowego i sprawdź etykiety kiełbasy oraz sosu, aby nie zawierały dodatków z glutenem.