Kiedy najdzie ochota na coś słodkiego od razu, to delikatne i puszyste ciasto w kubku ratuje sytuację w zaledwie kilka minut. Tylko 4 proste składniki, jeden kubek i mikrofalówka — a na stole ląduje aromatyczny domowy deser bez zbędnego zamieszania.
Składniki
- Mąka pszenna — 40 g
- Cukier — 25 g
- Mleko — 60 ml
- Proszek do pieczenia — 0,5 łyżeczki
Przepis krok po kroku
- Weź żaroodporny kubek o pojemności co najmniej 300 ml. Wymieszaj w nim mąkę, cukier i proszek do pieczenia, aby składniki rozłożyły się równomiernie.
- Wlej mleko i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę; w razie potrzeby skoryguj ją, dodając szczyptę mąki lub 1 łyżeczkę mleka.
- Podgrzewaj w mikrofalówce przy mocy około 800 W przez 60–90 sekund. Ciasto jest gotowe, gdy wierzch sprężyście reaguje na dotyk, a środek pozostaje lekko wilgotny.
- Odstaw deser na 1 minutę, aby miąższ się ustabilizował. Podawaj na ciepło, opcjonalnie z owocami albo łyżką jogurtu.
Podanie i przechowywanie
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, kiedy jest jeszcze ciepłe i wyjątkowo puszyste. Jeśli wystygnie, podgrzej je przez 10–15 sekund w mikrofalówce. Dla wyraźniejszego smaku podaj je z jogurtem, dżemem, masłem orzechowym albo świeżymi owocami.
📹 Wideo przepis znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Porady i warianty
- Kontrola mocy: każda mikrofalówka grzeje trochę inaczej. Jeśli po 90 sekundach środek nadal jest surowy, dogrzewaj po 10 sekund.
- Aromat: dodaj szczyptę wanilii lub cynamonu. W wersji czekoladowej zastąp 1 łyżkę mąki 1 łyżką kakao.
- Większa wilgotność: 1 łyżka oleju roślinnego sprawi, że ciasto będzie bardziej miękkie i soczyste.
- Bez laktozy: użyj mleka migdałowego, owsianego lub sojowego — struktura pozostanie lekka i puszysta.
Wartość odżywcza na porcję
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 6 g |
| Tłuszcz | 1,6 g |
| Węglowodany | 59 g |
| Cukier | 26 g |
| Błonnik | 1,2 g |
| Sód | 180 mg |
FAQ
Czy można przygotować ciasto bez proszku do pieczenia?
Tak, możesz użyć mąki samorosnącej, wtedy proszek do pieczenia nie będzie potrzebny. Bez proszku i bez takiej mąki ciasto będzie bardziej zwarte i niższe.
Jak poznać, że ciasto w mikrofalówce jest gotowe?
Powierzchnia powinna stać się matowa i sprężysta, a patyczek wbity przy krawędzi środka powinien wyjść prawie suchy. Lepiej wyjąć je odrobinę wcześniej i pozwolić mu dojść przez 1 minutę, niż je przesuszyć.
Czym zastąpić mleko?
Sprawdzi się mleko migdałowe, owsiane lub sojowe. Smak lekko się zmieni, ale struktura pozostanie puszysta.