Ta szybka i efektowna przekąska zamienia zwykły hummus w barwny świąteczny wieniec: soczyste pomidorki grają rolę bombek, ogórek staje się wstążką, a feta dodaje kremowej, słonej nuty. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, całość pięknie wygląda na stole i świetnie smakuje z krakersami albo chrupiącymi grzankami.
Składniki
- Hummus — 500 g
- Pietruszka — 20 g, drobno posiekana
- Pomidorki koktajlowe — 200 g
- Ser feta — 100 g, pokruszony
- Ogórek — 1 duży
- Do podania: krakersy lub pieczywo tostowe — według uznania
Przepis krok po kroku
- Ustaw małą miseczkę na środku okrągłego półmiska i równomiernie rozprowadź wokół niej hummus, tworząc pierścień.
- Ostrożnie usuń miseczkę. Posyp powierzchnię hummusu pietruszką, ułóż połówki pomidorków koktajlowych i dodaj pokruszoną fetę.
- Za pomocą obieraczki do warzyw zrób z ogórka długie, cienkie wstążki, zwiń je w świąteczne kokardki i ułóż na wierzchu jak dekoracyjną wstęgę.
- Podawaj od razu z krakersami lub tostami.
📹 Wideo z przepisem znajdziesz na naszym kanale Telegram: @szybkie_przepisy
Porady i warianty
- Aby wstążki z ogórka dobrze trzymały formę, wybierz ogórek o twardej skórce i zwijaj paski od razu po pokrojeniu.
- Zamiast fety sprawdzi się miękki ser kozi, ricotta lub roślinny zamiennik sera — dzięki temu wieniec będzie całkowicie wegetariański albo wegański.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej odświętny wygląd, dodaj pestki granatu, oliwki lub cienko krojoną czerwoną cebulę.
- Możesz użyć hummusu smakowego: buraczanego dla intensywnie rubinowej bazy albo z suszonymi pomidorami dla głębszego smaku.
- Przygotuj bazę 2–3 godziny przed przyjściem gości, a pomidorki i ogórek dodaj tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały świeże i nie puściły soku.
Wartość odżywcza
| Porcja | 1 z 6 |
| Kalorie | ≈ 195 kcal |
| Białko | ≈ 9.6 g |
| Tłuszcz | ≈ 12.0 g |
| Węglowodany | ≈ 14.2 g |
| Błonnik | ≈ 5.7 g |
| Sód | ≈ 520 mg |
Wartości są szacunkowe i nie obejmują krakersów ani tostów.
FAQ
Czy można przygotować wieniec wcześniej?
Samą bazę z hummusu można ułożyć i przykryć folią 2–3 godziny przed podaniem. Dekorację z pomidorów, ogórka i fety dodaj dopiero na ostatnią chwilę, aby warzywa pozostały świeże i nie puściły soku.
Czym zastąpić fetę?
Wypróbuj miękki ser kozi, ricottę, serek kremowy albo tofu marynowane. Oliwki i kapary także pięknie podbiją słony akcent.
Jakie inne warzywa nadają się do dekoracji?
Papryka, rzodkiewki, pestki granatu, mikroliście, szczypiorek i koperek. Łącz kolory, aby wieniec wyglądał jeszcze bardziej świątecznie.